美食

這次來到了今年 2015 年新開幕的餐酒館，而該餐廳主把自己定為「New American resaurant」，那 LL 編就來先稍微解釋一下何謂新美式料裡「New American cuisine」。新美式料裡一詞是意指美國高檔美食餐廳中的當代烹調料理，源自於 1980 年代，類似於創意料裡，把美國是種族大熔爐的文化帶進餐點，甚至有時候會有分子料裡的參與。使用當季的食材以及醬料調和，以法國菜或是美式料理為基礎，加入了異國的元素，像是亞洲或是拉丁美洲的手法加以融合。也因此在「Roots Creative」用餐，會感受到不同種的文化薰陶，吃到創意以及台灣在地食材的美味。 因為 LL 編還是屬於比較好奇的孩子，所以用餐前還是稍微爬了一下文，所以點的食物都還蠻合胃口的，而避免過度的每道都介紹，雷到大家就沒驚喜感，所稍微簡單介紹幾個特別中意的菜色分享！ pic via: roots creative     甜菜根 因為 LL 編對於甜菜根的印象沒有特別好，不時的會喝到加入甜菜根一起的綜合果汁，總覺得除了甜味之外還帶點土味，不知怎的沒有好印象。這次一方面看到網路上照片的擺盤很吸引人之外，也算是在給甜菜根先生一次機會吧。這回 Roots Creative 將台灣的紫紅色甜菜根做成醬汁，搭配醃漬過的黃色甜菜根，在 LL 編心中幫甜菜根先生加了不少分。醃漬過的甜菜根酸酸甜甜的，配上烤過的玉米筍跟核桃，竟然意外的合...

知名連鎖咖啡店 Starbucks 早前宣佈將提供全新晚餐菜單，其最大焦點就是提供啤酒及紅酒等飲品，且加強其計劃推出葡萄酒和工藝啤酒菜單在全國門店無疑為顧客帶來更多選擇。而 Starbucks 也貼心為客人健康方面有所舉動，所有食物卡路里均在 500 以下，但有一些分析師警告說，晚餐菜單可能會減慢服務。   這份晚餐菜單將於全美大約 75 間店搶先推出，Starbucks 也計劃一年內擴大至上百家，在 2019 年之前大幅增加到 2000 家，許多店面將重新設計，變得更加有利於晚上的聚會有額外的休息座位，平時泡在 Starbucks 悠閒愜意的午後，未來會有更不一樣的選擇了呢！       source:businessinsider

在這樣的炎炎夏日，工作之餘的空檔找時間度個假相信應是讀者們心中的計畫，而說到度假，大家必定會想到海邊的悠閒行程，蔚藍的海水與清澈的天空就好像能讓人整個放鬆，此次和大家分享的是一座位於斐濟（Fiji）的水上酒吧 Cloud 9 。 照片中可以看到在斐濟的藍綠色透明海水中，佇立著這座像是艘船般的美麗設施，Cloud 9 不只提供了飲品和食物的選擇，更附帶了衝浪等等的海上運動，並會不時邀請 DJ 到現場，可以說是音樂視覺和味覺的三重享受，在這樣美麗的地方感覺就能忘掉所有煩惱好好瘋狂玩樂一番！他們還有設立自己的官方網站，感興趣的朋友不妨前去瀏覽！  

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12 月冽冬之際，除了準備要迎來 21 號的冬至之外，當然還有充滿佳節氛圍的 25 號耶誕節。而愛吃火鍋的台灣人，一說到冬天，絕對會想到令人留口水的麻辣火鍋。除了大飽口福之外，你還能挑戰多強盛的「辣度」呢？底下 OVERDOPE 此次除了推薦麻辣火鍋採點、滿足你舌尖上的味蕾之外，也要讓你的耳朵感受到「辣度」！推薦 Cardi B 的嗆辣嘻哈要讓你看辣妹、聽辣歌、吃辣鍋！ 🌶 辣舌頭：橋頭麻辣火鍋 老字號的「橋頭麻辣鍋」落座於台北東區，雖然有名但店面位置卻是低調的隱身在無電梯的舊公寓二樓，帶有些許 Speakeasy 的尋覓感。店內的麻辣口味偏向四川風味，麻大於辣是其招牌特色，也跟 Cardi B 又麻又辣的人設不謀而合！底下就快來推薦你一首 Cardi B 令人害羞的嗆辣嘻哈！ 橋頭麻辣火鍋地址：臺北市大安區敦化南路一段157號2樓電話：02-2777-5608營業時間：週一至週日 17:30-03:00           在 Instagram 查看這則貼文                       Foodie...