麵包在台灣是相當常見的一道美食，不論早起出門還是下班回家，有時路上總能聞到那些剛出爐的麵包香味，讓人忍不住想進去外帶一兩個回家！不過這麼多的麵包店總不可能每天都全部賣光，這些沒賣完的麵包，它們的命運最後也是統統被倒到垃圾桶…..
不過台北南機場夜市出現的「麵包販賣機」或許能解決麵包浪費的問題！近期臉書粉專「台灣行道樹」張貼一則免費麵包機的介紹文，並於內文提及這台麵包機是蒐集沒賣完的麵包，將其處理後，發送給有需要的人士！
免費麵包販賣機的想法是來自當地忠勤里里長方荷生，方里長說服雙北的麵包店，將那些店家沒賣完的白麵包、吐司、全麥麵包、法國麵包交給食物銀行。並透過人員檢查品質後，將其挑選後組合成一袋，宋進冷凍庫急速冷凍，最後配送到基隆、雙北、桃園的社區食物銀行。
方里長表示他們一週要處理 1.9 噸麵包，處理後的麵包只要置放在常溫下，大概 4 個小時後就可以吃。此外，這台可以免費領取的麵包自動販賣機更搭載 AI 人臉辨識，一人一天最多可以兩次；機台位置也特別設計過，在半開放的角落中，不僅可以確保機器不被破壞，也可讓領取麵包的人保有隱私。
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