近期創意披薩料理層出不窮，不僅有台灣必勝客推出過多款以在地料理作為特色的台式披薩，泰國更推出據說吃了會起飛的大麻披薩！（義大利人預計再五秒抵達戰場）但上述講的這些，如果和今天介紹的比，根本只是小菜一碟！它就是冰島的「羊頭披薩」！
必勝客 香菜皮蛋豬血糕比薩
羊頭？真的假的？ 就連小編看到也是沉思了 5 秒才繼續工作，畢竟羊頭這東西平常就是沒什麼人會吃的一道料理，更別說放在披薩上！（義大利人應該也看傻眼了）根據《加拿大廣播公司》的報導，冰島一家披薩店 Olverk Pizza and Brewery 會季節性的推出羊頭披薩，而且據說吃過的客人都讚揚不已呢！
披薩店店長 Laufey 在接受採訪時表示，他們的羊頭披薩會先以濃啤酒浸泡，並為其佐上煙燻辣椒烤肉醬，展現獨特風味！（但老闆表示這款醬料有混入羊糞…）Laufey 也提到羊頭披薩在當地賣得超級好，就算是疫情期間，還是有許多客人外帶回家飽餐一頓！
披薩店店長 Laufey（左）
看到這邊你可能會想，這道黑暗料理怎麼會大受歡迎，冰島人平常都羊頭嗎？ 欸！還真被你說中了！羊頭不僅是冰島的傳統料理，烤羊頭還是著名節日「臭食節」不可或缺的菜餚呢！此外，在臭食節時，冰島人除了羊頭以外，也會吃發酵鯊魚肉、鯨脂等食物呢！（冰島人才是戰鬥民族吧？）這樣的羊頭披薩你會有興趣嗎？
發酵鯊魚肉
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