若各位曾有到中國遊歷的經歷，或許曾在路邊看過一間名為「大臉雞排」的連鎖雞排店，標榜著每塊雞排都比人臉大，打下了雞排界的大片江山，而這在全中國擁有 700 間分店的「大臉雞排」則是來自張立剛先生的經營，若各位上網去簡單搜尋一下，不難找到大臉雞排及張立剛的創業故事，但很多人不知道的是，張立剛除了經營這 700 間雞排店外，本人私下還是一位「滑板愛好者」，甚至自己設立了一間 Supreme 買手店？
熱愛滑板的張立剛於 2004 年以小資本在自家做起了滑板生意，買些滑板、服飾回來賣給同好，他也憑藉著這筆小生意賺到了一些小錢，但這樣收入其實還是無法負擔起他對滑板的夢想，因此他決定租一台餐車，推到附近的學校邊賣起炸雞排，希望能兩邊兼顧，滿足經濟與夢想。
但沒想到在雞排店經營了一段時間後，因為他的策略越改越好、產品也做出特色，開始吸引加盟商前來，就這樣分店一間一間的開展，直到現在在全中國有了 700 多間分店，而這相信是原先只想開間小店的張立剛所沒有想到的。
值得一提的是，大臉雞排做大後，張立剛也在想辦法讓雞排與他熱愛的潮流結合，如前陣子由冠希舉辦的 INNERSECT 潮流展，他們便出動了餐車前往參加，成為會場中最香的味道。
而在靠著雞排致富後，張立剛也回過頭去做大了自己最愛的滑板事業，他在南京開了一間名為 DOGTOWN 的 Supreme 買手店，除了每周上架最新的 Supreme 單品，頂樓更設有百坪大的空中滑板場，成為了當地潮人、滑手的愛店，甚至有多位知名藝人都曾前往消費過。
當然，身為正宗的 Supreme 愛好者，還是得要抗議一下 Supreme Italia 的暴行。
而張立剛除了熱愛潮流、滑板外，還是一位專業的保時捷愛好者，不僅自己收藏了多輛跑車，還不定時會將車子開到 DOGTOWN 內展示一下，讓客人們在逛街之餘還可以驚嘆一下店內的跑車。
「雞排」及「潮流」兩個看似無關的名詞，沒想到藉著張立剛的經營策略，竟然產生了如此深的連結，而他也藉著對自己事業的經營，成功在夢想、經濟間取得了平衡，相信這對許多想要跨足行業朋友們是相當良好的參考，我們也期待 DOGTOWN 及大臉雞排能否再帶來更進一步的創新。
Source : 微博
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